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Artichauts
Artichauts

Artichauts

Jean Pierre Vindry, maraîcher - Mornant (69)

5,20 € / 1 kg

On l'appelle souvent "légume du pauvre", car c'est un légume où il en reste plus à la fin qu'au début du repas !

Hors stock
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1 kg d'artichauts, cultivés en agriculture raisonnée par Jean Pierre Vindry, notre producteur de Mornant (69), près de Lyon. 


Comment cuisiner et déguster mes artichauts ?

  • Pour la recette de base, n'hésitez pas à couper leur queue au ras des feuilles et à les cuire directement dans l'eau bouillante ou à la vapeur pendant environ 20 minutes (car ils sont plutôt petits).

  • Vos artichauts seront cuits lorsque vous pourrez plonger facilement la pointe de votre couteau à sa base. 

  • Une fois toutes les feuilles dégustées avec une belle vinaigrette, pensez à enlever les "poils" de son coeur (la base tendre) et à le déguster, c'est le meilleur. 


Retrouvez aussi ce légume en cagette de 5 kg sur notre site !

Poids du produit 1 kg
Provenance du produit Rhône
Saisons Printemps
Dégustation A cuisiner