Bière double IPA "l’hédoniste" BIO

 
Créée en 2017, la fabrique à bières du Domaine du Manchot élabore des bières 100% pur malts, sont non pasteurisées, non filtrées et faites avec des houblons et ingrédients biologiques de qualité.

La non pasteurisation en fait des bières "vivantes" : les levures peuvent y développer toute la richesse de leurs vitamines.

Toutes les bières y sont brassées, embouteillées et étiquetées à la main !

Caractéristiques de la bière Hédoniste

• 7,2% vol.
• Plutôt amère et longue en bouche avec une base maltée bien présente. Sa mousse est généreuse (et bienveillante !). 
• Notes de fruits exotiques et de résine. 
  
  

Comment déguster une bière ambrée ? 

• L'ambrée ne se boit pas trop froide, entre 9 et 11°. 
  
  
• La fraîcheur a tendance à casser l'arôme de la bière. Attention tout de même à ne pas la boire tiède, cela la rendrait insipide.

Quelle plat avec cette bière ?

La bière ambrée s'associe très bien avec les poissons grillés (sardines, truite). Elle sera délicieuse avec les plats épicés et aigre-doux.