Saucisson sec de porc artisanal BIO (sans nitrite)

Qui se cache derrière Maison Fulchiron (anciennement Patrimoniam) ?

Derrière Maison Fulchiron, se trouve un trio adeptes du goût et du bien manger :  Sophie, Stéphane et Frédéric. Sophie, organisatrice de réceptions pour entreprises est en couple avec Stéphane, chef de production puis directeur d’établissement en restauration. C'est lui qui concocte artisanalement vos saucissons. Frédéric, est leur expert en marketing et fervent défenseur des bons produits !
Tous les trois ont à cœur de proposer des charcuteries biologiques et sans nitrites ! 

Ils fabriquent toutes leurs charcuteries à la main, en suivant les méthodes de nos grands-mères (et grands-pères !). Ils travaillent à la main et de manière artisanale !
Leur faire de lance est de revisiter les recettes traditionnelles françaises et de les remettre au goût du jour.

Ingrédients