5 MIN
15 MIN
Nouilles soba et sauce au beurre de cacahuète
Nouilles soba et sauce au beurre de cacahuète

Nouilles soba et sauce au beurre de cacahuète

13 juin 2022

Une recette qui plaira aux amateurs de saveurs asiatiques !

Une recette de Ophélie Vanity


Ce qu'il vous faut pour 2 personnes :

  •   1 poivron
  •   1 demi brocoli
  •   2 carottes

Pour la sauce :

  •   3 càs de peanut butter (beurre de cacahuete)
  •   1,5 càs de sauce tamari ou sauce soja salée
  •   1 càs de vinaigre de riz
  •   1 càc de gingembre en poudre
  •   De l'eau pour diluer


Préparation :

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Cuire les légumes à la vapeur;

Dans la casserole vide dans laquelle vous avez cuit les nouilles, versez les nouilles égouttées, les légumes et la sauce. Mélangez. Pour le dressage, vous pouvez ajouter de petites cacahuètes sur le dessus.

Saisons Printemps
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien, Vegan

Ingrédients pour cette recette

Bio
 Beurre de cacahuètes BIO

Beurre de cacahuètes BIO

 Go Nuts, transformateur - Genas (69)
8,60 € / 500 gr
Légumes
 Poivrons verts

Poivrons verts

 Famille Gros, maraîcher - Saint Georges de Reneins (69)
4,50 € / 1 kg
Bio
Légumes
 Cagette de carottes BIO

Cagette de carottes BIO

 Mathieu Cormoreche, maraicher - Mionnay (01)
12,50 € / 5 kg
Bio
Légumes
 Carottes BIO

Carottes BIO

 Mathieu Cormoreche, maraicher - Mionnay (01)
2,80 € / 1 kg
Légumes
 Carottes jaunes

Carottes jaunes

 Jean Pierre Vindry, maraîcher - Mornant (69)
3,70 € / 1 kg
Légumes
HVE
Cagette de carottes

Cagette de carottes

 Laurent Boyat, maraîcher - Vésines (01)
11,50 € / 5 kg
Bio
 Beurre de cacahuètes extra crunchy BIO

Beurre de cacahuètes extra crunchy BIO

 Go Nuts, transformateur - Genas (69)
8,90 € / 500 gr
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