Risoni artisanales BIO

Ils travaillent agriculture biologique sur leur exploitation et produisent du blé dur dédié à la fabrication des pâtes (le blé cultivé dans notre région est presque exclusivement du blé tendre destiné à la fabrication de la farine pour le pain par exemple). Certificat du producteur N°AB 80988 / 40870 et le notre N° 84880 / 50016.

Ces pâtes semi-complètes ont un fort pouvoir rassasiant et il faut en tenir compte lors de leur consommation : prévoyez une réduction de 20 % environ par rapport à la quantité habituelle de pâtes que vous utilisez habituellement.

Ces pâtes sont appelées "risoni" de par leur forme de grain de riz. 

Composition : blé dur bio, eau

Comment se cuisinent les pâtes risoni ?

Tout comme du riz, il suffit de plonger vos pâtes dans l'eau bouillante et de les laisser cuire une dizaine de minutes. Vous pouvez les déguster avec la sauce de votre choix !
Il est également possible d'en faire un délicieux risotto..