Bière Ale blonde des Lônes

Bière blonde de la brasserie Chap's 75 cl à 6,4°, à déguster !

Les bières de cette petite brasserie locale située à Taluyers (69) depuis 6 ans, sont d'inspiration Belge et ont été médaillées d'or au concours de Lyon pour cette bière, leur blanche et leur Ambrée IPA ! Le nom Chap's tire son origine de Chapuis, nom de famille des dirigeants. 

Tout savoir sur la bière Blonde des Lônes

Les lônes du Rhône sont d'anciens bras du fleuve qui se sont isolés du lit principal au fil du temps. Elles constituent des milieux naturels précieux et uniques, jouant un rôle important dans la biodiversité et la protection de l'environnement.

Le Rhône est un fleuve dynamique qui a toujours charrié de grandes quantités de sédiments. Au fil du temps, ces sédiments se sont accumulés, créant des îles et des bancs de sable qui ont modifié le cours du fleuve. Certains bras du Rhône ont ainsi été isolés du lit principal, devenant des lônes. Les houblons sauvages de votre bière viennent de cet endroit !

Associé aux houblons d'Alsace, les notes aromatiques sont uniques. 

La structure complexe de la bière est apportée par le brassage de nombreux malts et céréales français et d'un triple fermentation haute de 6 semaines. Non filtrée, refermentée en bouteille, elle contient des levures. Un léger trouble et un dépôt au fond de la bouteille sont naturels. 

La teinte de la bouteille protège parfaitement la bière. 

Composition 

Eau,  malts et céréales non maltées (orge, blé, avoine, seigle), sucre, houblons alsaciens et lyonnais, levures.

Comment et avec quoi déguster ma bière blonde ?

Cette bière se déguste entre 7 et 9°.

La bière blonde est la plus versatile des bières, ce qui signifie qu'elle peut être accompagnée d'une grande variété de plats. Voici quelques idées :

Apéritifs :

• Charcuterie : La bière blonde se marie parfaitement avec le goût salé de la charcuterie. Essayez du saucisson sec, du jambon cru, ou du chorizo.
  
  
• Fromages : Comme pour la bière blanche, le Comté, le Gruyère, ou l'Emmental vont bien avec. 
  
  
• Tartines : Préparez des tartines tarama, guacamole, du tarama, ou encore du houmous.
  
  
• Snacks : Les chips, les noix, et les bretzels sont des snacks parfaits pour accompagner une bière blonde.
  
  

Plats principaux :

• Viandes : La bière blonde se marie bien avec les viandes rouges comme le bœuf, le porc, et l'agneau. Essayez un steak frites, un burger, ou un rôti de porc à la bière.
  
  
• Poissons et fruits de mer : La bière blonde peut également être servie avec des poissons blancs comme le cabillaud, le lieu jaune, ou la dorade. Vous pouvez également la servir avec des crevettes, des moules, ou des noix de Saint-Jacques.
  
  
• Plats mijotés : La bière blonde est un excellent ingrédient pour les plats mijotés comme la carbonade flamande, le boeuf bourguignon, ou la choucroute.
  
  
• Pizzas : La bière blonde se marie bien avec les pizzas, surtout celles avec des garnitures salées comme la pepperoni, les champignons, ou les oignons.
  
  

Desserts :

• Fromages blancs : La bière blonde se marie bien avec les fromages blancs comme le fromage frais, le fromage blanc battu, ou la faisselle.
  
  
• Fruits : Les fruits rouges comme les fraises, les framboises, et les myrtilles sont un excellent choix pour accompagner une bière blonde.
  
  
• Desserts au chocolat : Le chocolat noir et la bière blonde se marient à merveille. Essayez un gâteau au chocolat à la bière blonde ou une mousse au chocolat à la bière blonde.
  
  

Conseils:

Choisissez une bière blonde de qualité. Il existe de nombreuses bières blondes sur le marché, avec des saveurs et des arômes différents. Prenez le temps de choisir une bière qui vous plaît.

Accordez les saveurs de la bière blonde avec celles du plat. Par exemple, si vous servez une bière blonde avec un plat épicé, choisissez une bière blonde avec des notes épicées.