Bière ambrée artisanale "X Rousse"

La Canute : le goût lyonnais

Cette brasserie est née en 2013 de la passion de Simon, Anne Pauline et François pour la bière.
Cette petite équipe à travers leurs bières originales et de caractère, souhaite valoriser le patrimoine de notre belle ville de Lyon. Une belle aventure qui mérite vraiment d'être goutée, à votre santé !

Avec la X-Rousse, on trinque sur la colline !

• Bière à 4,6° présente des notes de malt et de caramels qui subliment les arômes de Houblon. 
  
  
• Avec ces notes fruités et amères, elle rappelle le mélange de couleurs et les étals de notre beau marché de la Croix-Rousse (que ses habitant appellent X Rousse) !
  
  
• Style Amber Ale : rencontre du style belge et des houblons français.
  
  
• Cette bière a été élue Médaille d'or au World Beer Award dans la catégorie bière artisanale Française en 2017 ! 
  
  

On vous dit tout sur : la bière ambrée

La bière ambrée est un style de bière caractérisé par sa couleur allant d'une teinte cuivrée à une nuance ambrée plus profonde, résultant de l'utilisation de malts torréfiés lors du brassage.
Ces malts confèrent à la bière des saveurs équilibrées entre le malt et le houblon, avec des notes telles que le caramel, le toffee, le pain grillé, voire des touches de fruits secs.

Contrairement aux IPA, les bières ambrées ont généralement une amertume modérée, offrant une palette de saveurs plus nuancée.

Ces bières sont polyvalentes : elles s'harmonisent bien avec des viandes grillées, des plats de volaille, des fromages doux à moyennement forts, et même des desserts comme les tartes aux fruits.

Populaires pour leur équilibre, les bières ambrées sont souvent appréciées par un large public de buveurs de bière, et de nombreuses brasseries artisanales explorent des variations créatives de ce style classique.