Bouchées roulées au radis red meat

Pour surprendre vos invités lors de votre prochain apéritif, voici une recette aussi originale que colorée : les bouchées roulées au radis Red Meat ! Ces petites merveilles allient simplicité et saveurs subtiles, tout en offrant une belle touche de créativité. Le radis red meat est idéal pour donner du goût et de la couleur à vos plats, et pour cause, il est rose à l'intérieur !

Cette idée pleine de fraîcheur nous vient tout droit de Juliette, une cliente inventive à qui nous disons un grand merci. 

À votre tour, osez partager vos idées gourmandes avec nous : nous serons ravis de les intégrer dans notre collection de recettes !

Ingrédients pour une douzaine de bouchées apéro :

• 2 tranches de pain de mie complet sans croute
• Un peu de Saint Moret (ou fromage type Brousse)
• 1/2 radis Red Meat (ou radis noir)
• Quelques grains de maïs si on souhaite mettre encore plus de couleur mais ce n'est pas obligatoire

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Préparation : 

Découper des fines lamelles de radis Red Meat (avec économe ou mandoline ou un petit couteau d'office bien aiguisé) : il est important que ce soit bien fin pour pouvoir rouler ensuite.

Repartir des lamelles du radis au milieu du pain (laisser une large bande en haut et en bas sans radis).

Rouler en serrant bien puis couper des petits tronçons.

On peut ajouter ensuite un grain de maïs au centre.

Déguster !