Mandarine Satsuma BIO

500 gr (environ 4 à 6 mandarines) de délicieuses mandarines Satsuma cultivées en agriculture biologique, les premières de la saison ! Elles sont cultivées et récoltées par la famille Nastasi en Sicile.

Les mandarines Satsuma bio de Sicile sont gorgées de soleil et de saveurs. Leur chair tendre et juteuse, sans pépins, offre une explosion de douceur et d’acidité équilibrée, idéale pour une consommation fraîche ou en cuisine. 

Tout savoir sur les mandarines Satsuma 

Les mandarines Satsuma sont une variété d’agrumes très appréciée pour leur douceur,  et leur facilité à être pelées. Cultivées de manière biologique, elles conservent toute leur saveur naturelle, tout en respectant l'environnement. Voici un aperçu complet de cette délicieuse variété et de ses nombreux atouts.

Origine et Histoire des Mandarines Satsuma

Les mandarines Satsuma trouvent leurs origines en Asie de l'Est, et plus précisément au Japon, où elles ont été cultivées depuis plusieurs siècles. Introduites en Europe au 19ᵉ siècle, elles sont particulièrement populaires en Méditerranée, notamment en Sicile, où le climat chaud et ensoleillé est idéal pour leur culture.

La famille Nastasi en Sicile cultive les mandarines Satsuma dans le cadre d’une agriculture biologique, favorisant des méthodes de production respectueuses de la nature, sans recours aux pesticides ou aux produits chimiques.

Caractéristiques des Mandarines Satsuma

• La peau des mandarines Satsuma est fine et souple, se détachant facilement de la chair, ce qui en fait l’un des agrumes les plus faciles à éplucher.
  
  
• Contrairement à d'autres variétés de mandarines, les Satsuma sont généralement pourvues de peu de pépins, rendant leur consommation encore plus agréable, surtout pour les enfants.
  
  
• Ces mandarines sont connues pour leur goût sucré et doux, avec une légère acidité équilibrée, ce qui les rend très appréciées par les amateurs d’agrumes.
  
  
• Les segments de la Satsuma sont pleins de jus, parfaits pour être consommés tels quels ou pour faire des jus frais.
  
  
• Les Satsuma sont généralement plus petites que certaines variétés d’oranges ou de mandarines, ce qui en fait des fruits faciles à transporter et à emporter en collation.

Cultivée en agriculture biologique

Les mandarines Satsuma bio sont produites sans pesticides ni fertilisants chimiques.
Cela garantit non seulement un fruit de meilleure qualité, mais aussi une culture respectueuse des sols, de la biodiversité et de la santé humaine. En achetant des mandarines bio, vous soutenez une agriculture plus durable et éthique.

Bienfaits nutritionnels des Mandarines Satsuma Bio

• Comme la plupart des agrumes, les mandarines Satsuma sont une excellente source de vitamine C. Un seul fruit couvre une partie importante des apports journaliers recommandés en vitamine C, aidant à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections hivernales.
  
  
• Elles contiennent des antioxydants tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir les dommages cellulaires.
  
  
• Les mandarines Satsuma sont faibles en calories (environ 40 calories par fruit), ce qui en fait un excellent choix pour une collation légère et équilibrée.
  
  
• Ces dernières contiennent des fibres alimentaires qui favorisent une bonne digestion et aident à réguler le transit intestinal.
  
  
• Grâce à leur teneur élevée en eau, elles contribuent à une bonne hydratation de l'organisme.

Saisonnalité

Les mandarines Satsuma sont parmi les premiers agrumes à être récoltés dans la saison, avec une période de disponibilité qui commence généralement en septembre et s'étend jusqu'en novembre. Cela en fait un fruit idéal pour entamer la saison hivernale avec une bonne dose de vitamines.

Utilisation et Consommation

Les mandarines Satsuma sont parfaites pour être consommées telles quelles, à tout moment de la journée. Leur facilité à être pelées en fait une collation pratique.

• Leur jutosité naturelle les rend idéales pour réaliser des jus d’agrumes frais, riches en vitamines.
  
  
• Elles peuvent ajouter une touche sucrée et acidulée à une salade de fruits, en particulier associées à d'autres fruits d'automne comme la grenade ou la pomme. Utilisez la également pour réaliser des vinaigrettes aux agrumes. 
  
  
• Le zeste de mandarine Satsuma peut être utilisé pour parfumer des gâteaux, des biscuits ou des tartes.
  
  
• Les segments de mandarines peuvent également être utilisés pour apporter une touche d'originalité à des salades salées, notamment avec des épinards, des noix et du fromage.

Conservation des Mandarines Satsuma Bio

Les mandarines peuvent se conserver une semaine à température ambiante dans un endroit frais et sec.

Si vous souhaitez prolonger leur conservation, placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur où elles se conserveront jusqu'à deux semaines.

Engagement écologique et éthique

Les mandarines Satsuma bio cultivées par la famille Nastasi en Sicile sont le résultat d’un engagement fort envers une agriculture respectueuse de la nature et des consommateurs. En optant pour ces mandarines, vous soutenez des producteurs locaux et des méthodes de production plus durables et éthiques.