Rillettes de truites fumées

Ces rillettes sont réalisées par Edouard à Saint André de Corcy (01).

Une bonne idée de produit typiquement local pour vos toasts lors de vos apéritifs !

Le Fumet des Dombes est une entreprise familiale française spécialisée dans la transformation et la conservation du poisson d'eau douce, notamment la truite des étangs des Dombes. Ils sont connus pour leurs produits préparés avec des ingrédients frais et locaux, de grande qualité.

Vos rillettes de truite fumées sont fabriquées avec de la truite fumée ou nature, de la crème fraîche, des œufs, des herbes et des épices. La texture est onctueuse et fondante, et le goût est savoureux et délicat.

Composition de vos rillettes de truites fumées

Truite (fumée 38% et fraîche 22%), crème pasteurisée (lait), oeufs pasteurisés, huile d'olive, chapelure (farine de blé, gluten, levure), jus de citron, sel, poivre, aneth, piment doux.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr

Energie 989kJ / 238kcal, matières grasses 17g dont saturées 5.7g, glucides 6g dont sucres 0.9g, protéines 15g, sel 1.4g

Dégustation

Les rillettes de truites du Fumet des Dombes se dégustent sur du pain grillé, des toasts ou des crackers. Elles peuvent également être servies en entrée ou à l'apéritif avec une bonne bière fraîche !