10 MIN
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Flamme pleurotes et fromage
Flamme pleurotes et fromage

Flamme pleurotes et fromage

27 octobre 2022

La flamme, tarte flambée ou flammekueche est une recette typique Alsacienne. Elle se déguste avec une base de crème et habituellement des lardons et des oignons.

Notre blogueuse Workeatout vous en propose une recette locale et de saison de flamme, à réaliser avec les pleurotes grises de vos paniers !

Pour la pâte :

  • 125g de farine
  • 1.5cl d'huile
  • 1/2 pincée de sel
  • 6cl d'eau tiède

Pour la garniture : 


Préparation :

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un robot pétrisseur ou à la main.

Garnissez la pâte avec votre garniture et enfournez 8-10 mins à 220°C.

Ingrédients Oignon, Pleurotes
Saisons Automne, Hiver
Type de plat Plat
Régime alimentaire Végétarien

Ingrédients pour cette recette

Légumes
 Pleurotes grises

Pleurotes grises

 Loïc Waterkeyn, champignonniste - Vancia (69)
3,30 € / 250 gr
Légumes
HVE
Oignons paille jaunes

Oignons paille jaunes

 Guillaume Rey, maraîcher - Miribel (01)
2,70 € / 1 kg
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