Prunes Grenadine

1 kg de prunes Grenadine en direct de l'exploitation de Quentin à Châteauneuf-sur-Isère (26) !
Gourmandes, elles sont à la fois croquantes et fondantes. Sa douceur et sucrosité accompagnent une légère pointe d'acidité. Bref vous allez l'adorer !

Délice de rentrée 

Retour de vacances et rentrée des classes rime avec saison des prunes !

Les prunes Grenadine, parmi l'une des premières de la saison, sont particulièrement savoureuses : de taille moyenne (plus grosse que des mirabelles), leur peau est rouge et l'intérieur en dégradé du rouge au jaune !

Elles cachent sous leur robe rouge foncé une chair sucrée et juteuse au goût tout simplement divin ! Un défilé de senteurs relevé d’arômes subtils d’abricot, pêche, cerise et même de banane selon sa maturité. 

La douceur a portée de main ! Vous allez les adorer, c'est promis.

En cuisine avec la prune Grenadine

Vous pouvez déguster cette prune locale telle quelle, mais aussi l'utiliser dans vos recettes de saison comme les tartes, crumbles, clafoutis... 

Conserver vos prunes 

• Température ambiante : Si elles sont encore fermes, laissez-les à température ambiante pendant un ou deux jours pour qu'elles mûrissent. Une fois bien mûres, consommez-les rapidement ou placez-les au frais.
  
  
• Réfrigération : Conservez les prunes mûres au réfrigérateur, de préférence dans le bac à légumes. Elles resteront fraîches environ une semaine. Évitez de les entasser pour qu'elles ne se meurtrissent pas.
  
  
• Congélation : Pour une conservation à long terme, lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en deux. Disposez-les sur une plaque pour les congeler individuellement, puis transférez-les dans un sac de congélation. Elles pourront être conservées plusieurs mois et utilisées dans des recettes comme des smoothies ou des tartes.
  
  
• Confiture ou compote : Vous pouvez également transformer les prunes en confiture ou en compote, ce qui vous permettra de les conserver plus longtemps tout en capturant leur saveur.