Prunes Burgundy

Ces délicieuses prunes Burgundy sont cultivées par Quentin, notre arboriculteur situé dans la Drôme. Il cultive ses fruits en agriculture HVE !

Prunes d'exception : la variété Burgundy 

Ces prunes extra fraîches se distinguent par leur goût sucré et leur chair juteuse. Elle sont plutôt grosses. Chaque prune est sélectionnée à la main pour garantir une qualité optimale, du verger à votre table.

Elles se distinguent par leur peau rouge foncée et leur chair de la même couleur. Elles peuvent présenter des traces de "pruine", ressemblant à de la suie : il s'agit là d'un gage de qualité, preuve qu'elles n'ont pas été beaucoup manipulées. La pruine est en fait le sébum naturel du fruit, qui le protège contre les différentes agressions qu'il peut rencontrer.

Utilisation en cuisine et recettes

Ces prunes Burgundy sont parfaites pour être croquées, mais elles peuvent aussi être utilisées dans diverses recettes salées et sucrées.
Voici quelques idées :

• Ajoutez des tranches de prunes à une salade de roquette et fromage de chèvre pour une touche sucrée-acidulée.
  
  
• Intégrez-les dans un tajine d'agneau ou un poulet rôti pour apporter de la douceur et de la complexité à vos plats.
  
  
• Préparez des tartes, des compotes ou des confitures pour profiter de leur saveur tout au long de l'année.