Toasts à l'aubergine

Name: Toasts à l'aubergine
Availability: InStock

30 juin 2022

Dans la cuisine, une demie aubergine peut remplacer un beau toast et être le support de toutes vos envies. Cette semaine nous retrouvons notre blogueuse Wellness by Sophie pour une ingénieuse recette !

Pour ce déliceux repas, il suffit de faire rôtir l'aubergine au four et ensuite de la napper avec ce que l’on veut dessus. Le tout accompagné d’une purée de légumes.

Ce qu'il vous faut :

1 aubergine par personne
Huile d'olive vierge extra
Paprika
Sel et poivre
Garniture de votre choix

Préparation :

Allumez le four a 180° et laissez le préchauffer 10 minutes.

Coupez les aubergines en deux, les badigeonnez d’huile d’olive, de paprika et de poivre.

Déposez les sur une plaque de four huilée, peau en bas, et faites les cuire 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.

Pour la garniture, vous pouvez y mettre par exemple des pois-chiches avec de la sauce tomate avec en accompagnement une céréale ou d’une purée de légumes !

Laissez parler votre créativité culinaire !