Cagette de poires Abate BIO

Une belle cagette de 5 kg de poires savoureuses BIO et locales, à croquer ! Cultivées par Quentin Malossane, producteur à Châteauneuf-sur-Isère dans la Drôme.

Les poires Abate BIO : tout savoir

Les poires Abate sont caractérisées par une chair juteuse et sucrée. Leur texture fine et fondante. On les appelle aussi poires Abate Fetel.

Caractéristiques

Elles sont reconnaissables de par leur forme allongée et élancée avec un col étroit à la base. Leur peau est fine et lisse, passant du vert au jaune à maturité. Certains spécimens peuvent présenter une légère teinte rouge sur le côté exposé au soleil.

Elle a une saveur sucrée et douce, accompagnée de notes légèrement vanillées.

Culture et récolte

Les poires Abate sont généralement récoltées en automne, selon la région et les conditions de croissance. Elles sont souvent meilleures lorsqu'elles sont consommées peu de temps après la récolte.

Déguster les poires Abate

Ces poires sont polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être dégustées fraîches en dessert, comme encas ou encore être ajoutées à des salades de fruits, utilisées dans des tartes, des compotes, ou même associées à des fromages.

Conservation 

N'hésitez par à les conserver à température ambiante pendant leur mûrissement puis de les placer ensuite au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.

Pour une fraîcheur optimale, dégustez-les rapidement une fois mûres.

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