Miel toutes fleurs crémeux BIO

Ses miels proviennent du Parc naturel des Barronies (Drôme), de celui du haut Jura et du Vercors (Villard de Lans).

Caractéristiques du miel crémeux BIO

• Il s'agit d'un miel de printemps. Il est fabriqué avec des fleurs de colza, d’aubépine, de pissenlit et de prunus. C'est souvent le miel préféré des enfants car il est doux et sans amertume.
• Pourquoi le miel est-il crémeux ? C'est un miel qui se cristallise en quelques jours. Il porte ce nom du fait de la technique naturelle employée (malaxage à froid). Les barrettes des cristaux formées dans le miel sont cassées, sans aucune dégradation, et sa cristallisation est dirigée afin que sa texture soit très souple et agréable, comme une pate à tartiner !

Production et récolte

C'est le premier miel de l'année !
Dès le début du mois d’avril, Valentin et ses proches placent les ruches sur des champs de colza bio ou non traités des collines autour de Septème. 

Bienfaits du miel du miel crémeux

Le miel de colza dispose de nombreuses vertus thérapeutiques. Il contient beaucoup de calcium et de bore. C'est aussi un miel riche en fructose : l'allier des sportifs !

Il facilite également le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.

Astuce : si vous aimez boire de la tisane avec du miel : attendez que l'eau soit peu chaude / tiède avant d'y mettre le miel - la chaleur détruit les propriétés bienfaisantes du miel... ne laissant que le sucre !

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