Poires Harrow Sweet BIO

1 kg de poires Harrow Sweet BIO de chez Quentin Malossanne, arboriculteur Drômois, situé à Châteauneuf-sur-Isère !

Dégustation et conservation

A noter : par souci de fraicheur, vos poires peuvent être encore un peu fermes à leur arrivée, pour garantir qu'elles restent intactes jusqu'à vous.

Pour des fruits vraiment délicieux, n'hésitez pas à attendre 2 ou 3 jours avant de les déguster. Vous pouvez même les placer dans une corbeille à fruits ou un sac en papier aux côtés de bananes ou de pommes. L'éthylène dégagé par ces fruits fera mûrir plus vite vos poires.

Pour conserver vos poires plus longtemps , placez-les dans un endroit frais et aéré, en évitant de les mettre en contact avec d'autres fruits.

Une poire qui mérite d'être connue !

Moins célèbre que ses cousines Comice et Conférence, la poire Harrow Sweet n'ont pourtant rien à leur envier.

Jaune et légèrement rouge, cette poire à la peau fine et délicate est particulièrement douce et fondante en bouche. 

La poire Harrow Sweet en cuisine

Sucrée avec un léger parfum musquée, elle sera idéale à croquer ou encore à utiliser pour vos gâteaux, compotes, tartes... N'hésitez pas à la marier avec la pomme et la cannelle, pour un mariage de saveurs très gourmands.

En version salée, savourez-la avec du fromage bleu et des noix, c'est un régal.

Voici quelques idées de recettes faciles à réaliser avec vos poires : 

• Confiture de poires : transformez vos poires Harrow Sweet en confiture en les cuisinant avec un peu de sucre, du jus de citron et de la vanille.
• Compote poires-cannelle : faites cuire des poires pelées et coupées en morceaux avec un peu d'eau, de sucre et de cannelle pour une compote délicieuse.
• Poire au four : coupez des poires en deux, retirez les pépins, ajoutez un peu de miel et de cannelle, et faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.