Aubergines

500 gr d'aubergines cultivées par la famille Gros à Saint Georges de Reneins, en circuit court.

Ces aubergines de 500g sont parfaites pour sublimer vos plats avec leur saveur unique et leur texture fondante. Elles apporteront une touche de soleil à votre cuisine.

Tout savoir sur les aubergines

Saviez-vous qu'au XVIIIe siècle elle était utilisée en Europe comme plante ornementale, cultivée dans les maisons ? Ce n'est qu'au XIXe siècle qu'elle deviendra populaire dans les assiettes des français !

Goût et texture exceptionnels

Ces aubergines ont une chair tendre et savoureuse avec une légère amertume caractéristique. Elles sont parfaites pour être grillées, rôties, farcies, préparées en caviar ou encore dans une ratatouille.
C'est légume polyvalent, délicieux et nutritif qui apportera du pep's et de la gourmandise à vos repas quotidiens.

Bon à savoir : 

• Les aubergines peuvent absorber beaucoup d'huile pendant la cuisson. Pour les rendre plus légères, faites-les griller ou rôtir au four.
• Elles sont également délicieuses marinées avant d'être grillées ou rôties, au barbecue par exemple.
• On la connaît bien dans la traditionnelle recette grecque de la Moussaka !
• Vos enfants l'apprécieront dès 6 mois !
  
  

Conseils de Conservation

Pour préserver toute leur fraîcheur, conservez vos aubergines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Elles se conservent ainsi pendant environ une semaine.