Cagette de poires Morgane

Cagette de 5 kg de poires Morgane cultivées sous le label HVE dans le Maine-et-Loire (Les Garennes sur Loire - 49) !

Le goût de l’authentique, en grand format

La poire Morgane, c’est une poire de caractère : fine en bouche, juteuse, avec juste ce qu’il faut d’acidulé.

En version 5 kg, elle est parfaite pour les familles, les gourmands, ou pour cuisiner en série !

Comment la conserver ?

Laissez les poires fermes à température ambiante pour les faire mûrir doucement.

Une fois mûres, passez-les au réfrigérateur pour ralentir leur évolution (jusqu’à 5-6 jours).

Astuce : étalez-les dans la cagette pour éviter qu’elles ne se touchent trop et ne mûrissent trop vite.

Que faire avec 5 kg de poires ?

Voici quelques idées pour ne rien perdre et tout savourer :

En frais :

• En quartiers dans une salade automnale avec roquette, comté, noix
• En tartine avec du chèvre et un filet de miel
• En smoothie avec pomme, cannelle et lait végétal

En dessert :

• Compote de poires maison (et hop, en bocaux ou au congélo !)
• Poires pochées à la vanille
• Gâteau moelleux poire-amande
• Tarte rustique ou crumble aux poires

Version sucré-salé :

• Dans une poêlée avec du gorgonzola et des pâtes
• En accompagnement d’un rôti de porc ou d’un magret
  
  

Idéal pour : familles, repas entre amis, batch cooking, transformations maison