Poires Abate BIO

1 kg de poires Abate BIO cultivées par Quentin Malossane, producteur à Châteauneuf-sur-Isère dans la Drôme.

Tout savoir sur les poires variété Abate BIO

Elles sont également connues sous le nom de poires Abate Fetel.

Caractéristiques des poires Abate

Ces poires ont une forme allongée et élancée avec un col étroit à la base du fruit. La peau est fine et lisse, passant du vert au jaune à maturité. Certains spécimens peuvent présenter une légère teinte rouge sur le côté exposé au soleil.

Leur chair est particulièrement juteuse. Elle a une saveur sucrée et douce, souvent accompagnée de notes légèrement vanillées.

Récolte et saison

Les poires Abate sont généralement récoltées en automne, selon la région et les conditions de croissance. Elles sont souvent meilleures lorsqu'elles sont consommées peu de temps après la récolte.

Dégustation

Ces poires sont polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être dégustées fraîches en dessert, comme encas ou encore être ajoutées à des salades de fruits, utilisées dans des tartes, des compotes, ou même associées à des fromages.

Conservation 

Elles peuvent être conservées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres.
Une fois mûres, elles peuvent être placées au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.
N'hésitez pas à les déguster assez rapidement pour profiter de leur fraîcheur optimale.

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