Poires Comice

500 gr de savoureuses poires Comice cultivées localement par Sylvain, notre producteur de Saint Genis Laval. 

Comment déguster une poire parfaite ?

Pour garantir leur qualité (et éviter les fruits écrasés, ce qui est moins agréable), il se peut que vos poires Comice arrivent encore légèrement fermes dans vos paniers.

Patience ! Laissez-les mûrir 2 à 3 jours pour profiter pleinement de leur saveur. Croyez-nous, ça vaut vraiment le coup !

Comment faire mûrir vos poires plus rapidement ?

• Conservez-les à température ambiante, par exemple dans votre corbeille à fruits ou compotier. La chaleur aidera à accélérer leur maturation.
  Attention, ne les exposez pas directement au soleil et évitez de les empiler.
  
  
• Placez vos poires dans un sac en papier légèrement fermé. Cela retient l’éthylène, un gaz naturel qui favorise la maturation.
  
  
• Ajoutez une pomme ou une banane : ces fruits libèrent plus d’éthylène, ce qui accélère le processus de maturation des poires.
  
  
• N’oubliez pas de les vérifier régulièrement pour les déguster au bon moment !
  
  

Tout savoir sur les poires Comice

Nos poires Comice locales, cultivées avec soin dans des vergers de proximité, sont reconnues pour leur chair juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Ce fruit gourmand, à la peau fine variant du vert au jaune avec des nuances rouges, est parfait pour une dégustation fraîche ou pour sublimer vos recettes automnales.

Le saviez-vous ?

La poire Comice est souvent surnommée "la reine des poires" en raison de sa texture luxuriante et de son goût riche. Originaire de France, elle est particulièrement appréciée pour sa versatilité en cuisine, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

En cuisine

• Ces poires sont délicieuses consommées crues, telles quelles ou en salade de fruits. Leur douceur naturelle les rend idéales pour des encas ou des desserts légers.
  
  
• Utilisées en tartes, gâteaux ou poires pochées, elles apportent une touche sucrée et fondante à vos desserts. Parfaites pour une tarte aux poires caramélisées ou une compote maison (recette de base de nos pancakes sans beurre).
  
  
• Associez-les à du fromage bleu, des noix et des endives pour une exquise entrée sucrée-salée. 
  
  
• Elles accompagnent également très bien les viandes blanches, notamment le porc et le canard.