Soupe de légumes et son brin de thym BIO

Préparée avec des légumes issus de l’agriculture biologique et cuisinée de manière artisanale, cette soupe réconfortante est idéale pour un repas sain et équilibré. 

Son goût naturel et sa texture veloutée en font une alliée parfaite pour les soirées d’hiver ou un dîner léger et gourmand. Comme une soupe faite maison !

Local en Bocal, c'est qui ?

Basée à Avignon, Local en Bocal est une conserverie artisanale engagée dans la valorisation des légumes bio de proximité et la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

En travaillant avec des producteurs régionaux, l’entreprise transforme des légumes de second choix en délicieuses recettes prêtes à déguster. 

Sa mission ? Promouvoir une alimentation responsable, saine et savoureuse, tout en soutenant l’économie locale.

Pourquoi on a décidé de proposer leurs produits : 

• Un approvisionnement local : des légumes bio issus de producteurs situés à moins de 150 km d’Avignon.
• Une démarche anti-gaspillage : valorisation des légumes de seconde catégorie pour limiter le gaspillage alimentaire.
• Des produits 100% naturels : sans additifs ni conservateurs, pour un goût authentique et sain.
• Une cuisine artisanale : des recettes préparées avec soin pour préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des légumes.
• Un engagement social : Local en Bocal est une entreprise d’insertion qui favorise l’emploi et la réinsertion professionnelle.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Légumes variés* (carottes, pommes de terre, poireaux, courgettes, oignons), Eau, Huile d’olive*, Sel naturel de Camargue, Thym* (0,2%) *Issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Énergie : 126 kJ / 30 kcal

Matières grasses : 1,2 g dont acides gras saturés : 0,2 g

Glucides : 3,9 g dont sucres : 2,1 g

Fibres alimentaires : 1,5 g

Protéines : 0,8 g

Sel : 0,4 g

Conseils de dégustation

• Servie chaude : nature ou accompagnée de croûtons, de fromage râpé ou d’une cuillère de crème.

• En base culinaire : elle peut-être utilisée pour réaliser des sauces ou des veloutés plus riches.

• En accompagnement : parfaite pour un repas léger avec une tranche de pain complet et un peu de fromage.

Conseils de conservation

• Avant ouverture : conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal.
• Après ouverture : conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 jours.

Lors de l’ouverture, veillez à bien entendre le « plop », gage de la bonne stérilisation du produit.