Terrine de campagne

Les adeptes de terrines et d'apéritif de qualité vont être conquis par cette terrine de campagne artisanale fabriquée près de Lyon à Brindas ! Toutes leurs viandes sont origine France et ils sont d'ailleurs labellisés "Le porc français".

Composition et valeurs nutritionnelles

Gorge de porc (France), foie de porc, vin rouge (sulfites), œufs, oignons, sel, ail, persil, poivre. 

Attention : peut contenir des traces de fruits à coque, lait, crustacés, moutarde et gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 1400 kj/335 kcal
Matières grasses 19,7 g dont acides gras saturés 7,5 g
Glucides 1,5 g dont sucres 0,8 g
Protéines 14,3 g
Sel 1,36 g

Dégustation 

Sortez la terrine du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de la déguster pour qu'elle révèle pleinement ses saveurs. Trop froide, elle risque d’être trop ferme et moins goûteuse.

Dégustez-la avec un bon pain de campagne, ou une tradition. Un pain aux noix ou aux figues sera également parfait pour une association sucrée-salée subtile.

N'hésitez pas à l'accompagner de :

• Cornichons ou de pickles : leur acidité équilibre le gras de la terrine.
• Confit d’oignons ou chutney de figues : pour une note douce et sucrée.
• Moutarde à l’ancienne : pour relever délicatement les saveurs.
• Salade verte : pour un repas léger et équilibré.
  
  

L'accord parfait avec une boisson

• Vin rouge léger et fruité : Beaujolais, Côtes-du-Rhône ou Pinot Noir.
• Vin blanc sec : un Chardonnay non boisé ou un Bourgogne aligoté.
• Bière ambrée ou blonde de caractère : pour un accord plus original.

A consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot. Après ouverture se conserve 3 jours au frais.

Les Saveurs Lyonnaises – L’authenticité du terroir lyonnais

Située à Brindas, au cœur du Rhône, Les Saveurs Lyonnaises est une entreprise artisanale fondée en 2009 par Christophe Granjon, charcutier-traiteur passionné et membre de la marque "Le Lyonnais Monts et Côteaux".

Chaque produit est conçu avec un savoir-faire unique, mettant à l’honneur les spécialités lyonnaises et des recettes originales. La gamme est élaborée de manière artisanale à partir de viande porcine régionale soigneusement sélectionnée pour sa qualité.

Afin d’offrir toujours plus de diversité et de saveurs, de nouvelles recettes sont régulièrement développées, garantissant une offre variée et authentique. Sans colorant, sans conservateur, ni additif, les terrines et plats cuisinés reflètent un engagement fort envers la qualité et la tradition culinaire lyonnaise.