Bleu du Vercors AOP

Beau morceau de 400 gr de Bleu du Vercors, en provenance de la coopérative Vercors Lait de Villard de Lans. 

Ce fromage n'est pas adapté aux femmes enceintes.

Caractéristiques du Bleu du Vercors

Le Bleu du Vercors est une des rares AOP française fabriquée au cœur d’un Parc Naturel Régional.
Ce fromage au lait de vache est issu d’une agriculture de montagne à forte identité territoriale, parfaitement respectueuse de la nature et de l’environnement.

Ce fromage à pâte persillée au lait de vache Thermise, 30% de matière grasse, doux, est moelleux (mais non crémeux), au léger gout noisette est moulé à la main par leurs fromagers.

Au fil des jours il est salé et soigné dans leurs caves naturelles à Villard de Lans, pendant une période d’affinage minimum de 21 jours.

Envie d'associer fromage et bière ?

• Vous pouvez accompagner votre Bleu du Vercors d'une bière locale saison à l'apéritif, avec laquelle il se marie particulièrement bien !