Gaspacho express tomate concombre

Wellness by Sophie nous explique comment, en quelques minutes seulement, et avec des ingrédients simples et frais, vous pourrez préparer un plat à la fois sain et savoureux.
Parfait pour un déjeuner léger, une entrée ou même un apéritif, ce gaspacho ravira vos papilles tout en vous apportant une touche de fraîcheur bienvenue. Suivez le guide et découvrez comment réaliser ce classique revisité de manière rapide et efficace !

Ingrédients pour 2 bols : 

• 1 belle tomate coupée en dés
• 1/2 concombre épluché et coupé
• 10 branches de basilic frais ciselé
• 2 cuillères de vinaigre balsamique blanc
• 2 cuillères d’huile d’olive
• Fleur de sel/ poivre

Préparation : 

Passer le tout au blender, puissance max pendant 4 minutes.

Verser dans des assiettes et verser un peu d’huile, mettre des feuilles de basilic.