Pommes Inogo BIO

1 kg de pommes Inogo savoureuses et croquantes, cultivées par Quentin Malossane dans sa ferme familiale située en Drôme, garantissant fraîcheur et traçabilité.

Les pommes Inogo sont une variété relativement récente de pommes, encore peu connue du grand public mais appréciée par les connaisseurs pour ses qualités gustatives et nutritives. 

Origine et histoire

Les pommes Inogo font partie des nouvelles variétés issues de programmes de sélection modernes, visant à obtenir des fruits résistants aux maladies tout en offrant des qualités gustatives intéressantes. Ces variétés sont souvent développées pour mieux répondre aux enjeux de l'agriculture durable, en limitant l'usage de pesticides.

Caractéristiques des Pommes Inogo

• La pomme Inogo a une peau lisse, de couleur verte à jaune, souvent légèrement teintée de rouge. Sa forme est ronde, légèrement aplatie.
  
  
• Sa chair est ferme et croquante, offrant une belle tenue lorsqu’elle est mordue. Elle est juteuse et garde bien sa consistance même après la cuisson.
  
  
• Le goût de cette variété est particulièrement équilibré, entre sucré et acidulé. Elle plaira à ceux qui recherchent une pomme rafraîchissante, ni trop douce ni trop acide.
  
  

Usage culinaire

Les pommes Inogo sont polyvalentes en cuisine :

• Leur texture croquante et leur saveur rafraîchissante en font un excellent fruit à déguster frais, en collation ou dessert.
  
  
• Elles tiennent  très bien la cuisson. Elles sont parfaites pour les tartes, les gâteaux ou les crumbles, où elles apportent à la fois croquant et moelleux.
  
  
• Leur goût légèrement acidulé équilibre naturellement le sucre, pour une compote savoureuse et sans excès de sucre ajouté.
  
  
• En cubes dans une salade de fruits ou en tranches fines dans une salade composée, elles ajoutent une touche de fraîcheur.
  
  

5. Avantages pour l’agriculture durable :

Les variétés modernes comme l’Inogo sont souvent développées pour offrir une meilleure résistance aux maladies courantes des pommiers, comme la tavelure, ce qui permet de réduire l’utilisation des traitements chimiques. Cela en fait une variété intéressante pour les producteurs biologiques et ceux qui privilégient des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

6. Conservation :

Les pommes Inogo se conservent bien, généralement dans un endroit frais et sec. Leur texture croquante se maintient plusieurs semaines lorsqu'elles sont bien stockées, ce qui en fait une pomme idéale pour une consommation prolongée.

Les Pommes Inogo BIO

La version biologique de la pomme Inogo, comme celle cultivée par Quentin Malossane à Châteauneuf-sur-Isère, garantit un fruit exempt de tout traitement chimique de synthèse, et respectueux des principes de l’agriculture biologique. Ces pommes sont cultivées dans le respect de l’écosystème, avec une attention particulière portée à la biodiversité et à la qualité des sols.

Conseils conservation

Conserver dans un endroit frais et sec pour prolonger leur fraîcheur. Evitez de les superposer ou de les mettre en contact avec d'autre fruits.

Engagement qualité

Vos pommes sont cultivées dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité. En choisissant ces Pommes Inogo BIO, vous soutenez une agriculture durable et locale, tout en profitant de fruits gorgés de saveurs et de bienfaits pour la santé.