Tartelettes fleurs aux pommes

Les tartelettes fleurs aux pommes sont une délicieuse fusion entre l'élégance visuelle et la simplicité gustative.
Inspirées par la beauté des roses, ces pâtisseries allient la douceur naturelle des pommes à la légèreté d'une pâte feuilletée croustillante.
Parfaites pour impressionner vos convives ou votre moitié lors d'un dessert ou d'un goûter, elles apportent une touche raffinée à votre table tout en étant étonnamment faciles à réaliser.
Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pouvez créer ces petites merveilles qui raviront autant les yeux que les papilles. En plus, c'est très facile à préparer !

Ingrédients pour 4 tartelettes :

• 1 pâte feuilletée 
• 2 pommes
• 4 càc de confiture artisanale pêche de vigne 
• Sucre glace
• Le jus d'un citron

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Coupez vos pommes en 4. Passez les quartiers à la mandoline pour obtenir de très fines tranches. 

Dans une casserole, faites les bouillir avec un peu de citron quelques secondes pour les ramollir. Essorez-les

Coupez la pâte en bande d'environ 5 cm de largeur. Disposez les tranches le long de la bande, en les superposant légèrement. Elles doivent dépasser de la moitié de la bande. Ajoutez de la confiture sur la bande puis repliez le bas de celle-ci sur les morceaux de pomme.

Placez le rouleau de pâte et pommes dans un moule petit et rond. Laissez cuire 20 minutes à 180°.

Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi !