Mini galettes des rois à la noisette

Team frangipane ? 

On vous a concocté une recette de mini galettes à la noisette végé & sans gluten. Résultat ? C'est juste incroyable. Et le format est pratique à partager.

Mais est ce qu'on peut appeler ça frangipane si c'est fait avec des noisettes ? 

Voici la recette pour 6 mini galettes :

• 1 pâte feuilletée sans gluten
• 70gr de poudre de noisettes
• 40gr de sucre
• 1/2 cac d'amidon de maïs
• 65gr de crème de soja
• 35gr de purée de noisettes toastées
  
  

Préparation :

Préchauffez le four à 180°

Mélangez les éléments secs. Ajoutez les éléments mouillés et mélangez bien.

Formez des cercles de pâte. Ajoutez l'appareil sur l'un des deux côtés et scellez avec une fourchette.

Dessinez ce que vous voulez sur les galettes.

Badigeonnez d'un mélange de lait végétal et sirop d'agave.

Enfournez 15 min à 180°

Dégustez !