Ce qu'il vous faut pour un gâteau :

500 gr de farine de blé bio T65
8 œufs
1 L de lait
2 bouchons de rhum

Pour la garniture, au choix :

Confiture
Crème pâtissière
Pâte à tartiner : on prend du Noixtelix (à la noix), c'est tellement bon !
Chantilly

Préparation :

Dans la farine, ajoutez les œufs un à un puis le lait, progressivement. Terminez en ajoutant le rhum.

Laissez reposer pendant une heure au moins.

Faire ensuite cuire les crêpes et réservez sous un torchon au fur et à mesure pour éviter qu'elles ne sèchent. Laissez tiédir ou même refroidir

Commencez à garnir vos crêpes: sur la première étalez une couche de garniture. Déposez une deuxième crêpe sur la première et mettez de la garniture à nouveau. Au bout de 3 ou 4 crêpes à la confiture faites en une à la crème pâtissière puis recommencez avec la confiture.

Procédez jusqu'à épuisement des crêpes. Réservez sous un film ou papier aluminium.

Vous pouvez décorer la dernière tranche de chantilly, de coulis, de fruits frais, ou encore de pâte à tartiner ou glaçage au chocolat (et saupoudré de noisettes) si vous le souhaitez. Pour servir, coupez en des parts, comme pour un gâteau traditionnel !