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Tomates Coeur Cauralina BIO
Paul Maréchal, maraîcher et céréalier - Vancia (69)
C'est l'une des délicieuses variétés que nous cultivons sur notre exploitation, à deux pas de Lyon, chaque année !
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Tomates coeur de Boeuf Cauralina cultivées en agriculture biologique, sous serre non chauffée, sur notre exploitation en agriculture biologique (Vancia - 69).
Cette très grosse tomate à la chair tendre et dense est sucrée, peu acidulée, douce et très goûtue.Conserver les tomates
Cuisiner la tomate coeur de boeuf
Cette très grosse tomate à la chair tendre et dense est sucrée, peu acidulée, douce et très goûtue.
Vous l'apprécierez dans une belle salade, accompagnée d'une belle mozzarella (ou burrata !), d'un trait d'une très bonne huile d'olive et de vinaigre de miel.
Ce sont également de grosses tomates que vous pouvez utiliser pour réaliser certaines recettes estivales, comme les farcis ou tian par exemple !
Conserver les tomates
Les tomates en général n'apprécient guère le froid, n'hésitez pas à les placer dans une cagette dans un espace frais et aéré.
| Poids du produit | 1 kg |
| Provenance du produit | Rhône |
| Saisons | Été |
| Emballage | Vrac |
| Dégustation | A cuisiner, Cru |
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