Les falafels de Sophie

Envie d’une recette simple, gourmande et pleine de saveurs ? Ces falafels maison à base de pois chiches et d’herbes fraîches sont parfaits pour un repas végétarien équilibré.
Croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur, ils se dégustent aussi bien en salade, dans un wrap ou accompagnés d’une sauce onctueuse.

Faciles à préparer, ces falafels sont non seulement délicieux mais aussi riches en protéines et en fibres. Suivez cette recette de WellnessbySophie et régalez-vous avec une version maison bien plus savoureuse que celles du commerce ! 

• 350 gr de pois chiche crus (à tremper au moins 12 heures dans l’eau froide)
• 2 gousses d'ail
• 1 càc de cumin
• 3 à 4 càs d' Huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre
• 1 botte de Persil plat
• 1 petite botte de coriandre
• 1 càs de farine
• Quelques graines de sésame

Une recette de WellnessbySophie !

Envie de réaliser cette délicieuse recette de falafel en un rien de temps ? Commandez vos pois chiches et autres ingrédients locaux dans votre panier Maréchal Fraîcheur !

Nous vous livrons sans abonnement, sur toute l'agglomération lyonnaise. 

Profitez de -20% avec le code RECETTE24 !

Dans un blender, ajouter ail, cumin, poivre, sel, persil et coriandre. Mixez bien puis laissez 2 heures au frais. Ajoutez 3-4 cuillères à soupe d'huile (sinon c'est un peu sec)

Façonnez des boulettes puis passer au four 35 minutes à 180° !

Rapide et efficace !

A déguster dans un pain pita avec légumes rôtis et une sauce au yaourt...