Pois chiches rôtis croustillants

Les pois chiches croustillants constituent une alternative savoureuse et polyvalente pour vos moments gourmands. 

Parfaits pour l'apéritif, ils ajoutent également une note croquante et délicieuse à vos salades, les rendant encore plus attrayantes.
Faciles à préparer, ces petites bouchées peuvent être assaisonnées selon vos préférences, que ce soit avec du paprika, du cumin ou des herbes de Provence. Il suffit de les rincer, de les sécher, de les enrober d'épices et de les faire griller au four pour obtenir une texture irrésistiblement croustillante.

Ces pois chiches sont une excellente source de protéines végétales, fournissant environ 19 grammes de protéines pour 100 grammes. Ils sont également riches en fibres, contribuant à une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 500 gr de pois chiches cuits et égouttés
• Sel, poivre, ail en poudre
• 2 càs d'huile d'olive
• 2 càs de farine
• 2 càs de chapelure ou de pain sec mixé
• Paprika, piment, épices au choix

Préchauffez votre four à 180°.

Rincez et égouttez et vos pois chiches cuits. 

Dans un saladier mélangez les avec tout les ingrédients en finissant par la farine et la chapelure (pour quelles soient le moins humide possible).

Etalez-les sur du papier cuisson. 

Enfournez environ 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.