Potimarron farci
Une version végétarienne et savoureuse du potimarron farci, à préparer avec des lentilles !
Un plat complet, réconfortant et équilibrer à préparer avec les légumes d'automne de vos paniers de fruits et légumes.
Ce qu'il vous faut :
- 1 potimarron
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 carottes
- 1 panais
- 2 petits poireaux
- Des champignons
- De la crème
- 100gr de lentilles BIO
- Sel, poivre, curcuma, cumin, thym
- Du fromage (ici de l'abondance)
- Huile d'olive
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
Coupez le chapeau du potimarron, évidez-le, enduisez le d'huile, sel et thym, poivre. Faites-le cuire 30 minutes.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon, ail, carottes, panais, poireaux, champignons.
A part faites cuire les lentilles à l'eau et ajoutez les aux autres légumes.
Rajoutez la crème selon votre goût.
Une fois cuit, remplissez le potimarron, ajoutez le fromage et faites cuire à nouveau 15 min.
Bon appétit !
| Ingrédients | Ail, Carotte, Champignon, Oignon, Poireau, Potimarron, Panais, Lentilles |
| Saisons | Automne, Hiver |
| Type de plat | Plat |
| Régime alimentaire | Végétarien |
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