Crème chocolat patate douce

Découvrez cette délicieuse crème chocolat-patate douce, une gourmandise saine et onctueuse vegan, sans lactose, sans œuf et sans gluten !
Facile à préparer, elle allie la douceur de la patate douce à l’intensité du chocolat noir, le tout sublimé par la crème de coco. 

Parfaite pour un dessert léger et gourmand, elle ravira aussi bien les amateurs de chocolat que les adeptes d’alimentation saine. Promis, c'est une vraie régalade.

• 300 g de patate douce
• 100 g de chocolat noir 75%
• 100 g de crème de coco
• 40 g de sucre non raffiné

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Préparation :

Épluchez, lavez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur environ 15 minutes.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez la crème de coco et le sucre, puis mélangez.

Incorporez la patate douce au mélange chocolaté et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Remplissez une poche à douille avec la préparation et dressez dans 4 verrines.

Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.