Légumes

Les légumes sont si bons pour la santé et agréables à cuisiner : ils apportent une touche en plus à chacun de nos plats et sont indispensables à une alimentation équilibrée. 

A choisir, privilégiez des légumes frais ou des légumes locaux et de saison. Il vaut mieux acheter ses légumes en direct avec des producteurs de confiance, respectueux des étapes naturelles de leur pousse. Vous obtiendrez ainsi des légumes 100% savoureux et bons pour votre santé et la planète.  

Avec Maréchal Fraîcheur, vous pouvez acheter vos légumes en ligne directement, ce qui vous permet de vous procurer vos ingrédients en direct avec des producteurs de la région, sans avoir à vous déplacer.
Cela peut s’avérer très pratique si vous n’avez pas de marché près de chez vous, si vous n’avez pas le temps ou la possibilité de vous déplacer, ou tout simplement si vous préférez effectuer vos courses tranquillement depuis chez vous. 

Le fait de passer par Maréchal Fraîcheur pour acheter des légumes en ligne vous offrira la possibilité de découvrir de nombreux producteurs locaux près de Lyon et alentours (Auvergne Rhône Alpes, Ardèche, Drôme, Savoie) que vous n’aurez pas forcément connus sans cela. Il n’est pas toujours évident de savoir vers qui se tourner pour faire ses achats ni comment se fournir directement auprès d’agriculteurs. Grâce à nos paniers, il vous sera possible de manger des légumes frais en seulement quelques clics.
A peine récoltés, vos futurs aliments seront déjà dans votre assiette, prêts à être dévorés.

Notre objectif est de mettre en lumière les producteurs près de chez vous, en partageant leur savoir-faire et leurs récoltes de qualité.
De votre côté, vous pouvez ainsi manger de bonnes choses, de manière plus éthique et plus responsable. Vos légumes étant extra-frais et locaux, leur goût n’en sera que meilleur ! 

Nous ne vendons que des légumes de saison, afin de respecter chaque cycle tout au long de l’année. Vous ne retrouverez donc pas les mêmes légumes pendant la période printemps-été que pendant les saisons de l’automne ou de l’hiver. Nous mettons en avant chaque produit qui peut l’être, c’est également une opportunité pour vous de découvrir, de cuisiner et de goûter de nouvelles saveurs. Fini de manger toujours la même chose : donnez une chance aux légumes oubliés ou même à ceux que vous aviez l’habitude de mettre de côté car vous ne les trouviez pas en commerce ou ne saviez pas comment les cuisiner. Piochez dans nos recettes et essayez-vous à de nouveaux plats ! 

Retrouvez tous nos légumes d’hiver : 

• Salades : feuille de chêne, salade verte Batavia, mâche, mesclun
• Cresson
• Radis roses et radis noirs
• Betteraves rouges cuites et crues
• Carottes bio et carottes jaunes
• Endives
• Poireaux
• Champignons blancs, pleurotes grises
• Céleri boule ou en branches
• Blettes
• Epinards
• Navets, topinambours, rutabagas, panais
• Chou rouge, lisse, frisé, choux de Bruxelles
• Butternut, potimarron et courges musquées
• Pommes de terre, patates douces
• Oignons jaunes, oignons doux des Cévennes AOP, échalotes, ail sec
  
  

Et légumes d'été : 

• Aubergines
• Tomates
• Courgettes
• Concombre
• Poivron
• Epinards
• Radis
  
• Oignons nouveaux

Profitez de chaque saison pour tester de nouvelles recettes et élargir vos compétences en cuisine. Pour chaque légume frais, il y a une multitude de possibilités pour les déguster. En hiver, cuisinez des plats riches, bien chauds et réconfortants, et en été tentez des recettes plus fraîches et légères. Nous vous aidons à vous diversifier avec toutes les recettes que nous publions. Essayez-en quelques-unes, vous n’arriverez plus à vous arrêter !
Pour cette saison, succombez par exemple à notre recette de crumble de légumes d’hiver. Vous reprendrez très certainement une part de couscous de poulet et légumes anciens, ou vous allez saliver devant cette recette de wrap aux légumes d’hiver.
Alors, prêt à enfiler votre tablier et à faire chauffer votre four ?