Botte d'oignons frais

Name: Botte d'oignons frais
Price: 1.9 EUR
Availability: OutOfStock

Gérard Delaigue, maraîcher - Vancia (69)

1,90 € / Pièce

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Botte d'oignons frais de l'exploitation de Gérard Delaigue (oncle de Paul Maréchal) à Vancia (69).

Ces oignons blancs frais sont cultivés sous le label HVE (Haute Valeur Environnementale), niveau 3. Ce label montre l'engagement de nos producteurs pour une production respectueuse et durable.

Comment conserver des oignons frais ?

Contrairement à leurs cousins les oignons paille, il vaut mieux les mettre dans le bac de votre frigo !

Comment déguster ces oignons blancs ?

Aussi bien crus que cuits !

En salade de crudités, n'hésitez pas à utiliser l'intégralité de l'oignon, avec ses tiges : elles sont délicieuses avec un goût proche de celui de la ciboulette. Vous pouvez d'ailleurs remplacer ce condiment par des tiges d'oignons dans une recette si l'ingrédient vous manque.
Cuit, l'oignon s'utilisera de la même manière que les oignons paille. Le vert pourra se cuisiner en fondue (comme le vert des poireaux). Dégustez-le tel quel ou ajoutez-le dans vos tartes, quiches...