Cagette de brocolis

Cagette de 5 kg de brocolis locaux, cultivés dans l'Ain (01).

Le saviez-vous : le brocoli a été créé par les Romains, grâce aux plus beaux spécimens de choux sauvages de l'époque.

Cousin tout vert du chou-fleur

Contrairement au chou-fleur, le brocoli prend sa teinte verte car ses feuilles ne le protègent pas du soleil.

Sa culture est plutôt récente : elle date des année 1980 en France ! 

Un chou rempli de bienfaits 

Le brocoli est idéal pour faire le plein de potassium et de vitamine B ! 

Il permet également de renforcer le système immunitaire grâce à sa teneur importante en vitamine C.

Finalement peu calorique, il est l'allié idéal en cas de régime.

Le brocoli en cuisine

C'est un légume facile à vivre : on peut le cuisiner de tant de façons possibles !

Vapeur, rôti, à la poêle, en gratin, en purée... Vous avez le choix. En plus il se marie avec de nombreuses épices comme le gingembre, le piment, le basilic... 

Découvrez nos recettes fétiches juste en dessous !