Wrap aux légumes d'hiver

Un wrap coloré et savoureux, parfait pour un repas équilibré et rapide !

Découvrez une recette simple et pleine de fraîcheur, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner sur le pouce. Ce wrap végétarien associe des saveurs riches et des textures variées : le fondant du houmous, le croquant du chou rouge, la fraîcheur des épinards, et l'originalité du steak de tofu à l'ail des ours. 

Une touche finale avec quelques grains de grenade apporte une explosion de saveur acidulée. Préparez-vous à un moment de gourmandise saine et délicieuse !

Ingrédients pour 1 wrap : 

• 1 galette de maïs ou de blé
• 1 càs de houmous
• Une petite poignée de chou rouge cuit
• 1 petite poignée d'épinards crus
• 1 steak de tofu à l'ail des ours (à trouver en magasin bio type Biocoop)
• Quelques grains de grenade

Livraison de paniers frais et de saison, livrés sur Lyon et ses alentours, sans abonnement.

Faites cuire préalablement votre chou rouge (à la vapeur ou dans l'eau).

Étalez votre houmous sur votre galette de maïs, et mettez les légumes par dessus + le steak de tofu + grains de grenade. Pliez et savourez.

Une recette de Ophélie Vanity